Inizio da Oggi

Questo periodo ci ha messo di fronte a una situazione anomala e in molti lamentano difficoltà nella gestione dei pasti e soprattutto del peso. Il cibo in fondo ha un forte impatto nella vita di ognuno. Va a colpire la sfera psicologica e la sfera affettiva.  Mangiamo per nutrirci, ma mangiamo anche per appagarci, e […]

Eccomi qui, anche io rinchiusa in casa cercando un modo per passare il tempo. E quale miglior modo se non scrivere qualcosa che possa esservi di auto in questo periodaccio? Cosa possiamo fare di utile in termine di alimentazione? C’è un rimedio al Coronovirus dal punto di vista alimentare? Oggi ho parlato di tutti questi […]

Il sushi è un alimento realmente dietetico? falsi miti sul sushi

Elaborare un menù non è affatto cosa semplice o banalmente intuitiva, anche per un professionista dell’alimentazione (Dietisti, biologi, medici nutrizionisti). L’ente, struttura o istituto che deve offrire un servizio di ristorazione (Menù Scolastico, Menù Rsa, Menù per centri estivi, menù per squadre sportive, menù per convitti…) si trova spesso a dover ricercare una figura che […]

Ecco fatto, ci siamo. La prova costume è arrivata … e adesso? come ci si comporta in spiaggia? cosa mangiare? Come organizzare il pasto magari evitando errori madornali che evitino di buttare all’aria un inverno di sacrifici? Con l’estate arriva il caldo e con il caldo arrivano delle cattive abitudini nelle quali è bene non […]