I menu per la ristorazione collettiva (mense scolastiche, mense ospedaliere, mense aziendali…) devono essere bilanciati ed equilibrati, seguire la stagionalità ed assicurare la giusta varietà e qualità nutrizionale, come da linee guida. Per questo motivo è necessario affidarsi a un professionista (Dietista, Nutrizionista) che si occupi di elaborare un menu su misura.
Hai bisogno di una consulenza per elaborare un menu per ristorazione collettiva? Vuoi creare un menu per ristorazione scolastica?
Sei a guida di un ristorante e sei interessato alla Nutrizione Culinaria, ovvero all’unione di Nutrizione e Cucina, per dare risalto a qualità e salubrità delle tue pietanze?
Vuoi formare il tuo personale o formarti in materia di nutrizione per dare un valore aggiunto alla tua attività?
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