IL PERCORSO
A chi è rivolto?
Il mio percorso è rivolto a chiunque voglia intraprendere un cambiamento dal punto di vista alimentare, che sia a scopi dimagranti o per migliorare stati patologici, adulti, bambini, anziani, donne e uomini.
Come funziona?
Fase conoscitiva e valutativa. In questa fase prenderemo confidenza ed emergeranno la maggior parte delle vostre caratteristiche e problematiche. Il primo incontro è così strutturato::
- Rilevazione delle misure antropometriche (peso e altezza per il calcolo dell’indice di massa corporea, circonferenza corporee e indici da essi determinati);
- Anamnesi fisiologica, patologica, familiare;
- Ananmesi alimentare: analisi delle abitudini e dei gusti alimentari ;
- Valutazione dello stile di vita, abitudini e dell’attività fisica o allenamento praticato;
- Stima del metabolismo basale, dispendio energetico e dei fabbisogni energetici e nutrizionali;
- Determinazione degli obiettivi del percorso dietetico o dell’intervento di educazione alimentare.
In base a queste informazioni il percorso verrà personalizzato.
Al primo appuntamento è necessario portare:
- Prescrizione medica su foglio bianco per visita dietistica per elaborazione piano dietetico specificando eventuali patologie esistenti (D.M. n.744 del 14 settembre 1994); (CLICCA QUI PER SCARICARE IL MODELLO)
- Esami del sangue (profilo lipidico, glicemico, altro);
- Referti clinici eventualmente necessari per la valutazione dietistica;
- Diario alimentare: descrizione dettagliata delle abitudini alimentari per 3 giorni.
Fase di monitoraggio e affiancamento:
A questo punto il percorso sarà definito e personalizzato e tramite l’utilizzo di diari alimentari e schemi dietetici specifici per la situazione specifica inizieremo, passo dopo passo, il vero e proprio cambiamento.
Saranno definiti colloqui telefonici di monitoraggio e sarò presente sempre, affiancandovi in ogni momento.
Fase di rivalutazione.
Colloqui frontali durante i quali:
- Valuterò l’andamento del percorso dietetico intrapreso
- Valuteremo eventuali modifiche da intraprendere in base a progressi, variazioni dello stile di vita o abitudini e dello stato di salute;
- Verranno valutati nuovamente gli indici antropometrici se necessario;
- Affronteremo tematiche di educazione alimentare inerenti al vostro percorso.
Solitamente i colloqui hanno cadenza mensile, per poi diradarsi nel tempo verso la fine del percorso, per indirizzarvi al mantenimento dei risultati ottenuti.
I miei servizi
alimentazione e dietetica
Dieta personalizzata e percorsi di educazione alimentare mirati al dimagrimento, al mantenimento dello stato di salute o al sostegno in caso di patologie accertate.
Trattamento dell’obesità, sovrappeso e sottopeso
Valutazione dello stato nutrizionale in condizioni fisiologiche e patologiche, ed elaborazione piani dietetici adeguati
Piani alimentari per allergie, intolleranze e celiachia
Educazione alimentare per singoli, familiari o di gruppo (incontri formativi)
Trattamento alimentazione in gravidanza, allattamento, divezzamento
Elaborazione menù per la ristorazione collettiva (mense aziendali, scolastiche, ospedaliere..)
Seminari su richiesta in materia di nutrizione umana/igiene alimentare
Consulenze a distanza via Skype
